杉林溪茶區位龍鳳峽內,海拔 1200 -1400 公尺 ,特殊之地理環境所造成之特殊山氣 ,重巒疊嶂,林木茂密,雨多霧重,空氣溼度大,如此溼潤的環境,對纖維素的形成有抑制作用,因而芽茶的品質好,嫩度高, 使茶湯帶有龍眼果香,葉質肥厚,茶湯金黃有雅韻,經久耐泡,令人沉醉。
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